带你了解辣椒酱炒锅的工作原理

　　      辣椒酱是用辣椒制作成的酱料


，是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多

，有油制和水制两种

。油制是用芝麻油和辣椒制成



，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油
，容易保存


。　　水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红

，参加蒜
，姜，糖，盐




，能够长期保管，滋味更鲜美

。　　各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱
，把辣椒放锅里
，炒香(不加油)，碾成粉末(用刀切也可越碎越好
，花椒末(也是用不沾油的锅弄熟，有香味

，然后弄成末)
，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)
。以上调料

，蒜和醋*放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定
，

大型搅拌炒锅的种类

型搅拌炒锅在食品机械行业又可以称为火锅底料炒料机


、辣椒酱生产设备

、酱料炒锅、馅料搅拌锅




、阿胶熬制锅、大型自动炒菜机等，种类多样，型号齐全
，深受食品生产厂家的欢迎
。大型搅拌炒锅的种类



： 一种比较畅销的是全自动行星搅拌炒锅
，根据加热方式又可分为燃气加热
、电磁加热
、蒸汽加热
、电加热导热油等



，360度行星刮底刮边





，搅拌彻底





，加热均匀，不糊锅不粘锅
，当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料、酱料、火锅底料等
，这款设备当仁不让

。火锅底料炒锅
。再一种是加工量相对较大的横轴搅拌炒锅，槽形锅体
，多个搅拌尺同时作业
，机械传动


；该设备比较特殊的一点是可以抽真空，降低炒

火锅底料炒制夹层锅介绍

　　大型火锅底料炒锅，火锅底料炒制夹层锅分为电加热




、燃气加热

、蒸汽加热
、电磁加热的，当然最常用的就是前三种，电加热


、燃气加热


、蒸汽加热的这几种使用起来比较方便

。　　大型火锅底料炒锅，火锅底料炒制夹层锅容积大小可定制

，产量高
。　　大型火锅底料炒锅维护保养与使用说明


：　　1、开箱时
，应检查夹层锅产品与附件与装箱单是否相符

，在运输过程中
，产品和零部件是否有损坏


，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决
。　　2
、夹层锅产品出厂前已进行性能测试
，所有零部件相对位置已安装调校好
，用户一般只作检查
，不得随意拆卸，火锅底料炒制夹层锅以免重新安装调校不当
，影响产品使用能。　

大型立式电磁炒锅

火锅底料炒锅




：为了顺应食品工业发展潮流和人们日益关注的环保理念
，我公司新研发大型立式电磁炒锅，具有以下优点

：更先进—采用电磁涡流感应进行加热
，升温快。独创的特殊锅体材料高温不变形
。行星式搅拌系统
，产品受热均匀且不粘锅、不糊锅。通过控制面板轻松设定各类参数



，触动按钮便能实现锅体翻转





。更精准—双温度控制系统
，电脑自动精确控温。可设置8个时间段
，每个时间段设置1-8档火力，到达时间或温度后自动报警
，提高了工艺的可控性


。更省钱—比普通燃气、油灶节能50%以上

，运行费用更低


。安装、操作简单
，占地面积小，人工成本低，为企业减少配套资源，真正实现了产品标准化生产的目标

蒙牛牛奶相继推出“老味道雪糕”、“奶棒系列

“十二五”期间，节能减排重点工程方面
，我国投资将达到2.3万亿
，这为我国企业供了一个重大的历史机遇，制冷企业面对着前景广阔的绿色低碳市场

，正在全力以赴


。冷柜行业顺势而为不断加强自身的技术研发实力

，驻足于能效产品的开发与生产
。火锅底料炒锅
。从2013年底开始


，蒙牛牛奶相继推出“老味道雪糕”



、“奶棒系列”

、“优牧之选红枣牛奶口味雪糕”多款冷饮新品，囊括多方面消费需求


，像是“味道好”
， “怀旧味”等市场反馈很不错


。除了布局创新产品，蒙牛牛奶还加强产业链端的触角

，巩固冷链建设。据悉


，今年年初，蒙牛牛奶面向内蒙、吉林





、山东

、四川等地 区投放了一种新型绿色节能冰柜2

引导食用菌产业向专业化机械化标准化方向发展

6月13日记者从自治区农业厅获悉，2013/2014年度广西食用菌产业继续保持快速发展，全区食用菌鲜品总产量达到120.26万吨


，总产值达到100.12亿元
，分别比上个生产年度增长15.57％和33.85％，均实现“九年连增”。火锅底料炒锅


。2014年上半年
，我区食用菌产品各个品种的价格普遍上涨


，而且保持高位运行

，全区14个市中有7个市的食用菌产品产地价格比去年同期上涨。双孢蘑菇产地 收购价6.6-14元/公斤
，平菇最高达到每公斤10元，香菇8-14元/公斤，秀珍菇和鸡腿菇12-14元/公斤，均高于往年同期
。据了解，总部设在武鸣县的一家食用菌科技有限公司