带你了解辣椒酱炒锅的工作原理

　　      辣椒酱是用辣椒制作成的酱料


，是餐桌上比较常见的调味品
。以湖南为多，有油制和水制两种

。油制是用芝麻油和辣椒制成
，颜色鲜红，上面浮着一层芝麻油，容易保存。　　水制是用水和辣椒制成，颜色鲜红



，参加蒜
，姜
，糖

，盐，能够长期保管



，滋味更鲜美


。　　各个地区都有不同的地方风味辣椒酱。一般在家里制作辣椒酱
，把辣椒放锅里，炒香(不加油)
，碾成粉末(用刀切也可越碎越好


，花椒末(也是用不沾油的锅弄熟




，有香味，然后弄成末)，蒜(根据辣椒的多少和个人喜好)
。以上调料，蒜和醋*放锅里放入油(油的多少根据辣椒多少决定

，

大型搅拌炒锅的种类

型搅拌炒锅在食品机械行业又可以称为火锅底料炒料机


、辣椒酱生产设备

、酱料炒锅、馅料搅拌锅
、阿胶熬制锅
、大型自动炒菜机等
，种类多样
，型号齐全


，深受食品生产厂家的欢迎




。大型搅拌炒锅的种类
： 一种比较畅销的是全自动行星搅拌炒锅
，根据加热方式又可分为燃气加热、电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油等，360度行星刮底刮边，搅拌彻底，加热均匀，不糊锅不粘锅，当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料、酱料
、火锅底料等
，这款设备当仁不让
。火锅底料炒锅
。再一种是加工量相对较大的横轴搅拌炒锅
，槽形锅体
，多个搅拌尺同时作业，机械传动；该设备比较特殊的一点是可以抽真空，降低炒

火锅底料炒制夹层锅介绍

　　大型火锅底料炒锅，火锅底料炒制夹层锅分为电加热、燃气加热
、蒸汽加热

、电磁加热的


，当然最常用的就是前三种

，电加热

、燃气加热
、蒸汽加热的这几种使用起来比较方便
。　　大型火锅底料炒锅

，火锅底料炒制夹层锅容积大小可定制
，产量高
。　　大型火锅底料炒锅维护保养与使用说明
：　　1
、开箱时



，应检查夹层锅产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中


，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏
，请及时与本公司联系解决
。　　2
、夹层锅产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好
，用户一般只作检查


，不得随意拆卸，火锅底料炒制夹层锅以免重新安装调校不当

，影响产品使用能
。　

大型立式电磁炒锅

火锅底料炒锅：为了顺应食品工业发展潮流和人们日益关注的环保理念
，我公司新研发大型立式电磁炒锅


，具有以下优点：更先进—采用电磁涡流感应进行加热
，升温快


。独创的特殊锅体材料高温不变形


。行星式搅拌系统，产品受热均匀且不粘锅、不糊锅。通过控制面板轻松设定各类参数，触动按钮便能实现锅体翻转。更精准—双温度控制系统，电脑自动精确控温。可设置8个时间段，每个时间段设置1-8档火力，到达时间或温度后自动报警，提高了工艺的可控性。更省钱—比普通燃气


、油灶节能50%以上，运行费用更低。安装




、操作简单




，占地面积小，人工成本低，为企业减少配套资源
，真正实现了产品标准化生产的目标

蒙牛牛奶相继推出“老味道雪糕”




、“奶棒系列

“十二五”期间，节能减排重点工程方面





，我国投资将达到2.3万亿，这为我国企业供了一个重大的历史机遇





，制冷企业面对着前景广阔的绿色低碳市场，正在全力以赴




。冷柜行业顺势而为不断加强自身的技术研发实力


，驻足于能效产品的开发与生产
。火锅底料炒锅。从2013年底开始
，蒙牛牛奶相继推出“老味道雪糕”
、“奶棒系列”
、“优牧之选红枣牛奶口味雪糕”多款冷饮新品

，囊括多方面消费需求，像是“味道好”
， “怀旧味”等市场反馈很不错





。除了布局创新产品，蒙牛牛奶还加强产业链端的触角



，巩固冷链建设。据悉
，今年年初
，蒙牛牛奶面向内蒙


、吉林
、山东

、四川等地 区投放了一种新型绿色节能冰柜2

引导食用菌产业向专业化机械化标准化方向发展

6月13日记者从自治区农业厅获悉
，2013/2014年度广西食用菌产业继续保持快速发展
，全区食用菌鲜品总产量达到120.26万吨


，总产值达到100.12亿元，分别比上个生产年度增长15.57％和33.85％



，均实现“九年连增”
。火锅底料炒锅





。2014年上半年


，我区食用菌产品各个品种的价格普遍上涨
，而且保持高位运行



，全区14个市中有7个市的食用菌产品产地价格比去年同期上涨
。双孢蘑菇产地 收购价6.6-14元/公斤
，平菇最高达到每公斤10元

，香菇8-14元/公斤
，秀珍菇和鸡腿菇12-14元/公斤


，均高于往年同期

。据了解，总部设在武鸣县的一家食用菌科技有限公司