大型搅拌炒锅的种类

型搅拌炒锅在食品机械行业又可以称为火锅底料炒料机
、辣椒酱生产设备、酱料炒锅

、馅料搅拌锅、阿胶熬制锅

、大型自动炒菜机等，种类多样



，型号齐全


，深受食品生产厂家的欢迎
。

大型搅拌炒锅的种类


：

 一种比较畅销的是全自动行星搅拌炒锅，根据加热方式又可分为燃气加热、电磁加热
、蒸汽加热

、电加热导热油等

，360度行星刮底刮边，搅拌彻底
，加热均匀

，不糊锅不粘锅
，当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料、酱料


、火锅底料等

，这款设备当仁不让

。火锅底料炒锅。

再一种是加工量相对较大的横轴搅拌炒锅，槽形锅体
，多个搅拌尺同时作业

，机械传动；该设备比较特殊的一点是可以抽真空，降低炒制温度
，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化




，缩短生产时间。

还有比较经济的一款是搅拌式夹层锅



，以其简单的结构
、便宜的价格

、优质的性能受到广大客户的青睐

，不足之处就是手动卸料稍有不便之处，某些加工性能比如搅拌、温度调节等过于简单。

接下来是“重量级”的一款
，名为多头搅拌炒锅


， 光重量就达好几百公斤

！大型蝶形封头配置多个搅拌尺
，行星搅拌
，自动液压，多用于大型食品加工厂

。火锅底料炒锅



。  

大型搅拌炒锅的用途


：

可用于熬制辣椒酱
、香菇酱
、果酱
、豆瓣酱、咖喱酱、番茄酱等高粘度酱料


，或者用于炒菜
、熬汤
、煮粥、煮排骨等的菜品加工
，也可用于炒制豆沙
、枣泥
、莲蓉

、肉松
、肉馅等馅料，或者作为炒制芝麻
、花生
、板栗、大蒜等炒货机用，用途广泛

。