大型搅拌炒锅的种类

型搅拌炒锅在食品机械行业又可以称为火锅底料炒料机



、辣椒酱生产设备
、酱料炒锅、馅料搅拌锅


、阿胶熬制锅、大型自动炒菜机等




，种类多样
，型号齐全
，深受食品生产厂家的欢迎
。

大型搅拌炒锅的种类


：

 一种比较畅销的是全自动行星搅拌炒锅，根据加热方式又可分为燃气加热、电磁加热


、蒸汽加热
、电加热导热油等，360度行星刮底刮边

，搅拌彻底

，加热均匀


，不糊锅不粘锅
，当生产加工对温度比较敏感的物料比如馅料、酱料

、火锅底料等

，这款设备当仁不让

。火锅底料炒锅

。

再一种是加工量相对较大的横轴搅拌炒锅，槽形锅体，多个搅拌尺同时作业
，机械传动

；该设备比较特殊的一点是可以抽真空，降低炒制温度，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，缩短生产时间

。

还有比较经济的一款是搅拌式夹层锅，以其简单的结构、便宜的价格、优质的性能受到广大客户的青睐，不足之处就是手动卸料稍有不便之处







，某些加工性能比如搅拌
、温度调节等过于简单
。

接下来是“重量级”的一款


，名为多头搅拌炒锅



， 光重量就达好几百公斤

！大型蝶形封头配置多个搅拌尺，行星搅拌
，自动液压，多用于大型食品加工厂
。火锅底料炒锅


。  

大型搅拌炒锅的用途：

可用于熬制辣椒酱

、香菇酱


、果酱、豆瓣酱
、咖喱酱、番茄酱等高粘度酱料
，或者用于炒菜
、熬汤、煮粥、煮排骨等的菜品加工，也可用于炒制豆沙、枣泥、莲蓉
、肉松



、肉馅等馅料，或者作为炒制芝麻
、花生
、板栗

、大蒜等炒货机用

，用途广泛

。